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Ravioli e prodotti tipici bergamaschi e della Valle Brembana

I Territoriali

Riscoprire i Sapori locali

Con Cuore da sempre e' attenta ai prodotti del territorio: uno dei nostri obiettivi e' proprio cercare di valorizzare le eccellenze che troppo spesso restano sconosciute ai piu'.

Questa linea nasce proprio per questo: portare sulle vostre tavole sapori a noi familiari.

Ravioli al formaggio ValSerina prodotti a Serina raviolificio ConCuore

Ravioli al formaggio della Valserina

Nel 2014 gli allevatori della Valle Serina hanno presentato un marchio per sottolineare e distinguere la storica produzione casearia della Valle.

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Ravioli con Formaggio e patate della Valle Brembana formaggio laghi Gemelli

Ravioli d'alpeggio

“Alpeggio” perché il cuore di questi ravioli è realizzato con il formaggio prodotto dall'azienda agricola Carrara Ignazio, realizzato con latte proveniente da vacche di razza Bruna Alpina Originale e pascolate negli splendidi alpeggi della zona dei laghi Gemelli (Carona - BG)

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Foiade

Note ai più come maltagliati, questo prodotto è stato aggiunto alla linea dei territoriali perché questa pasta fresca all’uovo, ritagliata a forma quadrata o romboidale, fa parte della tradizione bergamasca: un tipico piatto domenicale, spesso portato in tavola condito con panna e funghi.

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