• Home
  • Un po' di noi
      • La nostra storia
      • Chi siamo
      • I nostri valori
  • Prodotti
      • I Sapori
      • I Territoriali
      • I Biologici
      • I Classici
  • Acquista
      • Acquista online
      • Vendita diretta
      • Ad Majora caffé
  • Ambiente
  • Contatti
  • Network
      • GruppoIN
      • Global Service
      • Contattotech
      • Pulizie
      • Digitalizzazione
      • Giardinaggio e ambiente
      • Cooperativa Contatto
  • Newsletter
  • Emergenza UCRAINA
ConCuore.it

ConCuore.it

  • Home | 
  • Prodotti | 
  • I Sapori

 

I Sapori

Tradizione e Originalità

Se il casoncello di Valpiana, seguendo la ricetta tradizionale del paese, e' il nostro raviolo per eccellenza, nel tempo abbiamo cercato di realizzare soluzioni innovative, accostando prodotti principe della cucina bergamasca: dalla polenta allo stracchino all'antica, senza tralasciare la verdura. 


I Sapori rappresentano quindi l'espressione più alta della nostra produzione: un connubio di tradizione e ricercatezza, per veri gourmet.

Casoncelli di Valpiana, prodotto tipico della Valle Brembana

Casoncelli di Valpiana

Casoncello realizzato secondo la ricetta locale, si differenzia dal tipico casoncello bergamasco sia per la forma, ad “uccelletto” invece che a “mezzaluna”, che per gli ingredienti, con la mortadella al posto della carne.

Scopri di più
Ravioli Polenta e stracchino (Taleggio) Realizzati con CasArrigoni

Ravioli Polenta e Stracchino

Pensando a questo abbinamento si potrebbe immaginare un gusto finale deciso e piccante; questi ravioli invece stupiscono per la loro delicatezza. Una combinazione di sapori ben percepibili singolarmente, ma che insieme vanno a creare un gusto equilibrato e sofisticato, messo ancor più in evidenza dalla farina di kamut utilizzata nell’impasto.

Scopri di più
Ravioli alle Verdure, produzione del raviolificio ConCuore di Serina, Bergamo

Ravioli alle Verdure

Zucchine, porri, patate e carote sono alla base del ripieno di questo raviolo che si caratterizza per la quasi totale assenza di latticini: al posto della classica ricotta, per legare gli ingredienti utilizzati viene infatti impiegata la quinoa a cui si aggiunge giusto una spolverata di Grana per insaporire il tutto.

Scopri di più

Seguici su Instagram!

 

Via Val Parina 6, 24017 Serina - BG

Tel: 0345 56207

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Lun-Ven 08:30 - 17:00

 

Con il contributo di:

      

Privacy Cookie Policy

ConCuore.it © 2023
×

Salva
Preferenze per i cookies
Ci avvaliamo dei cookies per offrirti la migliore esperienza possibile. Se li rifiuti, la tua esperienza d\'uso potrebbe essere limitata o con dei problemi
Accetta tutti
Rifiuta tutti
Leggi tutto
Analytics
I cookie analitici sono utilizzati per tracciare l'uso e l'efficacia del sito nonché raccogliere informazioni statistiche sugli utenti.
Google Analytics
Accetto
Rifiuta
Functional
I cookie tecnici sono quelli che forniscono al navigatore alcune funzionalità che gli facilitano la navigazione.
PHP.net
Accetto
Rifiuta